大家好！“妈妈的家常菜”第十一期带着秋天的味道和朋友们见面了。这一期由杜良菊妈妈为大家制作韭菜盒子。

　　多年来，杜良菊不厌其烦地做着这道韭菜盒子，那是她召唤儿女们回家的秘密武器。孙儿说：“从我记事起，我奶奶的身影好像从来没有离开过厨房，那双布满皱纹的手，总是能变出很多可口的饭菜。”

　　“韭菜拣好、洗净、晾干、切碎，备用。炒一碗鸡蛋，把鸡蛋晾凉切碎，和韭菜拌匀，放入调料。做韭菜馍馍的面要用开水烫，烫软些，放凉后将面揉光，切好面剂子，擀开包入韭菜鸡蛋馅开始包。包好后开始用油烙，两面翻着煎，十几分钟烙得黄黄的就好了。以前做韭菜盒子是改善生活，现在条件好了，但孩子们还是喜欢这道菜。”杜良菊一边做着韭菜盒子，一边介绍做法。女婿说：“我的岳母在家里面，基本上就是顶梁柱，我们一家人坐在一块吃韭菜盒子，吃了有20多年，也是一种温馨吧。”

　　天有不测风云，2020年杜良菊的丈夫突发脑溢血，医院下了病危通知书，幸运的是14天后他出院了，留下了走路困难的后遗症。杜良菊坚持每天都给他做护理，她说：“政策这么好，咱们新房也买下了，只要好好活着，每天我把他照顾上陪他到公园锻炼，慢慢他会用学步车走路了，最后都会好起来……”操劳一生的她闲不下来，每天还主动为孩子们准备午饭。镜头中全家人围坐在一起其乐融融吃饭，画面热闹温馨，杜良菊的脸上禁不住露出开心的笑容。

　　家是什么？

　　家是炊烟，是热气腾腾的菜肴

　　家是付出，是彼此坚实的依靠

　　家是牵挂，是父母子女双向奔赴

　　家是并肩，是齐心走过沟儿坎儿

　　家是世间最温暖的地方

　　那金黄酥脆的韭菜盒子正飘着香……